Alle Studiengänge an unserer Hochule  sind bereits im Zuge des „Bologna-Prozesses“ auf die international standardisierten Bachelor-Abschlüsse umgestellt.  Die Regelstudiendauer umfasst nun insgesamt 7 Semester (6 Theorie- und 1 Praxissemester).  Entsprechend der Intention des Bologna-Prozesses wurden die Studieninhalte modularisiert, um so eine Verbesserung der Durchlässigkeit zwischen den Studiengängen und den Hochschulen zu erreichen. Die Studierenden erhalten dadurch mehr Freiheit, zwischen Studiengängen und –orten zu wechseln.

Vorbehaltich der Genehmigung durch das Wissenschaftsministerium wird  die Hochschule Hof ab dem kommenden Semester einen neuen Studiengang "Umwelttechnik" einführen. Dieser neue Studiengang, der mit dem "Bachelor of Engineering" abschliessen soll, wird sich vorwiegend mit den Schwerpunkten Chemie, Wasser und Energieeffizienz befassen.

Ergänzt wird das Studienangebot der Hochschule Hof durch mehrere Master-Studiengänge, welche in der Regel 3 Semester inklusive Masterarbeit umfassen.  In der Fakultät Wirtschaft werden die Masterstudiengänge „Logistik“ und   „Marketing Management“ angeboten, der englischsprachige Masterstudiengang German-Indian Management Studies soll im kommenden Wintersemester starten. Als berufsbegleitenden Weiterbildungsmaster bietet die Fakultät den Masterstudiengang "Supply Chain Management", welcher auch als Zertifikatslehrgang besucht werden kann.

Der  Master„Software-Engineering for Industrial Application“ als englischsprachiger Studiengang und seit diesem Sommersemester neu der Master "Internet Web - Science" werden in der Fakultät Informatik angeboten. Die Fakultät Ingenieurwissenschaften bietet aufbauend auf ein vorangegangenes technisches Studium den Master "Verbundwerkstoffe". Mit dem Master-Abschluss an einer Hochschule für angewandte Wissenschaften erhalten die Studierenden auch die Möglichkeit, an einer Universität zu promovieren. Mit den neuen Bachelor/ und Masterabschlüssen gibt es keine Unterscheidung mehr zwischen Universitäts- und Hochschulabschluss.